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      人民網

      臺州臨海:“量體裁衣”解鎖“楊梅+”的多種可能

      王依妮
      2022年06月17日08:31 | 來源:臺州日報
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        2022年,是東魁楊梅且吃且珍惜的一年。

        作為臺州人最愛的地產水果,每年楊梅季都能點燃市民的消費熱情。然而,受氣候影響,2022年東魁楊梅產量減少。

        楊梅是臺州臨海市白水洋鎮的農業“金名片”。面對減產壓力,該鎮果斷選擇“量體裁衣”式的銷售策略,以品質為“鑰”,提高優質楊梅的市場競爭力,同時拉長楊梅產業鏈,為價格低廉的小果拓寬銷路,助力梅農增收共富。

        “頂級”楊梅銷路不愁

        “白水洋鎮楊梅栽植面積約4萬畝,其主要栽植品種為東魁,往年全鎮楊梅產量可達3萬噸,但今年從目前來看,總產量保守估計將下滑50%以上。”白水洋鎮副鎮長金王超說。

        東魁楊梅“掛科”,跟天氣有著密不可分的關系。

        白水洋鎮農辦主任方友利告訴記者,2022年年初持續的低溫寡照,楊梅花芽分化緩慢,加上3月份授粉期時遇高溫,楊梅雄花早開而雌花遲緩,導致授粉率下降。5月,楊梅坐果期又遭遇持續強降雨天氣,出現生理性病害癥狀,落果較為嚴重。“多重因素疊加之下,東魁楊梅大幅減產。”

        盡管楊梅減產已成定局,但頂級楊梅的銷路卻不愁。

        “這個檔次的楊梅不愁銷量。”白水洋鎮楊梅產業協會會長朱枝昌從事楊梅產業近20年,他判斷,若楊梅采摘前一周天氣晴好,“第一檔東魁楊梅”每斤將賣到45元以上,品質更優的甚至要賣到八九十元一斤。

        “目前,‘第一檔東魁楊梅’已接到大量預訂單,由于產量下降,只能壓縮供應,有些大訂單只能提前‘腰斬’。”朱枝昌說。

        銷售渠道與盈利模式“二次生長”

        朱枝昌口中的“第一檔東魁楊梅”,是指單果重量在25克以上的大果,也被稱作特級楊梅。

        一般來說,東魁楊梅單果在16克到25克之間的,被稱作中果;16克以下的只能作為加工果,用于果醬、果脯、罐頭、榨汁等深加工。

        “根據以往規律,大果與中果各占總產量的30%左右。”朱枝昌說。

        減產后,乒乓球大小的楊梅成珍饈。“經調研走訪,目前,本地合作社按正常包裝6斤裝的大果,算上人工和包裝,最起碼要賣到360元到370元一箱。”金王超說。

        “大果價格高且不愁賣,白水洋楊梅增收關鍵就在于剩下的70%。今年,中果價格少說也要20元/斤。小果的價格難以預測,但因楊梅減產,種植戶也可以閑下來拾掇加工果,帶動加工果收購量躍升。”朱枝昌說。

        白水洋楊梅種植適應“散戶模式”,銷售渠道主要依靠收購商批量采購。近年來,專業合作社紛紛參與加工、儲藏、運輸和售后,讓白水洋楊梅有了更多議價權。2022年6月,在“綠色通道”的基礎上,一個根據楊梅特性制定的運輸保障方案也將在白水洋鎮落地——中國郵政將在承運過程中為白水洋楊梅投保,確保楊梅品質和新鮮度。

        “量體裁衣”促農增收

        5月27日,白水洋鎮召開2022年楊梅統防統治綠色防控工作會議,發放《白水洋鎮楊梅產業協會關于禁藥期間有關規定》《農藥管理條例》等相關資料,要求梅農按規定操作,確保楊梅品質。

        作為浙江省首個也是唯一的楊梅特色農業強鎮,白水洋人早在2008年便有了“像保護眼睛一樣保護楊梅品質”的共識。每年楊梅進入成熟期,該鎮便會展開一場統防統治綠色防控大行動,到各個路口把關值守,嚴禁梅農私自上山打藥。

        金王超介紹,目前,為優化產業結構,白水洋鎮顛覆傳統營銷方式,根據品質分級制度,為楊梅事業制定“量體裁衣”式銷售計劃。

        “高、中端楊梅銷售行情順暢,品質管控及形象推廣成為工作重心。眼下,我們正考慮結合永安溪露營,在小范圍內組織‘梅’好生活音樂節,以年輕人喜聞樂見的方式讓楊梅品牌更‘亮’。針對稍有殘次、品相不佳的加工果,鎮里正謀劃延長產業鏈,扶持合作社生產楊梅酒、果脯等楊梅深加工產品,從而實現附加值的提升。”金王超說。

      (責編:艾宇韜、康夢琦)

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